固然这些烘豆灵活辄数百万,可是Joe的心头好仍是百般意式咖啡机,并且每款几近都是台湾或亚洲独一的一台。“真正有钱也买不到。”Joe说着又指向客堂角落一台La Pavoni菱形机体拉霸机,后背镶上各色赛璐璐、镜面玻璃与烤漆金属饰片,全球里手昵称为“钻石机”。它的来头更大,这是在1956年,由首要修建师与设计杂志介入的“Concorso in Italian”最美呆板冠军。该款昔时属非量产订制款,可是Joe多年下来居然拿到数台。这真的不是他财大气粗或贪婪,而是全球像他如许品级的保藏家,在这几年很少是费钱买到贵重老呆板,而是用互换的方法。“真的好呆板在前几年已天价卖出了,如今收集上像eBay上卖的都不算好。”Joe诠释,他先前就拿了一台钻石机跟泰西藏家换了一台也是全球存量只有个位数的呆板。
La San Marco的肉旦露露机全世界剩下不到10台,Joe从意大利收刮到时已很破旧,送回意大利从新收拾后又能煮出好咖啡了
另外一台更希有的La San Marco,产于1955年,因此意大利一代艳星Gina Lollobrigida巨乳、蜂腰、美臀身段为灵感而建造的拉霸机,业界昵称为露露机,全世界只剩不到十台。“如今都是博物馆保藏,只有我这台还在利用。”Joe很自豪地诠释,他很尽力才从意大利收购到,但运回台湾后拆封,发明电镀印花概况都氧化,以是二话不说又空运到意大利,找本地工匠从新电镀翻新,如今看起来真是美到出水。
至于现今机王La Marzocco,外洋咖啡机业者看了他的Instagra台中魚訊,m都觉得他是该品牌台湾代办署理商。Joe实在感觉这品牌还好,独一利害的是1970年初期的GS款鼻祖机。那机台后背弧度美到足以踹翻本日所有Espresso机,但Joe仍然答复:“实在GS推出以前,Espresso机最首要的品牌是Faema与La Sa Marco,当时工业设计的主流是太空期间美学,呆板后背都有着飞碟弧度的标致造型。”